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<!DOCTYPE html>

<title>Fernand Point</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Fernand Point</span></h1>

</header>

</div>

<div>Fernand Point</div>

</div><div class="images">

</div>

<div class="hr" style="background-color:#EEF; height:1px;"></div><table><caption class="hidden" style="">Données clés</caption><tbody><tr>

<th scope="row" style="width:7.5em;">Naissance</th>

<td>

<time class="nowrap date-lien bday" datetime="1897-02-25" data-sort-value="1897-02-25"><a href="25_f%C3%A9vrier" title="25 février">25</a> <a href="F%C3%A9vrier_1897" title="Février 1897">février</a> <a href="1897" title="1897">1897</a></time> <br><a href="Louhans" title="Louhans">Louhans</a> (<a href="Sa%C3%B4ne-et-Loire" title="Saône-et-Loire">Saône-et-Loire</a>)</td>

</tr><tr>

<th scope="row" style="width:7.5em;">Décès</th>

<td>

<time class="nowrap date-lien dday" datetime="1955-03-04" data-sort-value="1955-03-04"><a href="4_mars" title="4 mars">4</a> <a href="Mars_1955" title="Mars 1955">mars</a> <a href="1955" title="1955">1955</a></time> (à 58 ans) <br><a href="Vienne_(Is%C3%A8re)" title="Vienne (Isère)">Vienne</a> (<a href="Is%C3%A8re_(d%C3%A9partement)" title="Isère (département)">Isère</a>)</td>

</tr><tr>

<th scope="row" style="width:7.5em;">Nationalité</th>

<td>

<a href="France" title="France">française</a></td>

</tr><tr>

<th scope="row" style="width:7.5em;">Profession</th>

<td>

<div>

<a href="Chef_cuisinier" title="Chef cuisinier">Chef cuisinier</a> de <a href="Restaurant_gastronomique" title="Restaurant gastronomique">restaurant gastronomique</a></div></td>

</tr><tr>

<th scope="row" style="width:7.5em;">Distinctions</th>

<td>

<div>

<a href="Liste_des_restaurants_deux_et_trois_%C3%A9toiles_du_Guide_Michelin" title="Liste des restaurants deux et trois étoiles du Guide Michelin">Trois étoiles</a> au <i><a href="Guide_Michelin" title="Guide Michelin">Guide Michelin</a></i><br><a href="Chevalier_de_la_L%C3%A9gion_d'honneur" class="mw-redirect" title="Chevalier de la Légion d'honneur">Chevalier de la Légion d'honneur</a></div></td>

</tr><tr>

<th scope="row" style="width:7.5em;">Conjoint</th>

<td>

<div>

Marie-Louise Point (Mado)</div></td>

</tr><tr>

<th scope="row" style="width:7.5em;">Descendants</th>

<td>

<div>

Marie-José Point</div></td>

</tr></tbody></table>

</div>

<p><b>Fernand Point</b>, né le <time class="nowrap" datetime="1897-02-25" data-sort-value="1897-02-25">25 février 1897</time> à <a href="Louhans" title="Louhans">Louhans</a> (<a href="Sa%C3%B4ne-et-Loire" title="Saône-et-Loire">Saône-et-Loire</a>)<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> et mort le <time class="nowrap" datetime="1955-03-04" data-sort-value="1955-03-04">4 mars 1955</time> à <a href="Vienne_(Is%C3%A8re)" title="Vienne (Isère)">Vienne</a> (<a href="Is%C3%A8re_(d%C3%A9partement)" title="Isère (département)">Isère</a>), est un <a href="Chef_cuisinier" title="Chef cuisinier">chef cuisinier</a> <a href="France" title="France">français</a>. Pionnier de la <a href="Gastronomie_fran%C3%A7aise" class="mw-redirect" title="Gastronomie française">gastronomie française</a>, il est le premier chef à obtenir <a href="Liste_des_restaurants_deux_et_trois_%C3%A9toiles_du_Guide_Michelin" title="Liste des restaurants deux et trois étoiles du Guide Michelin">trois étoiles</a> au <i><a href="Guide_Michelin" title="Guide Michelin">Guide Michelin</a></i> en 1933 (jusqu'en 1955) et est considéré comme un des pères de la <a href="Nouvelle_cuisine" title="Nouvelle cuisine">nouvelle cuisine</a>.

</p><p>Il dirige le célèbre <a href="Restaurant_gastronomique" title="Restaurant gastronomique">restaurant gastronomique</a> <i><a href="La_Pyramide_(restaurant)" title="La Pyramide (restaurant)">La Pyramide</a></i> à Vienne près de <a href="Lyon" title="Lyon">Lyon</a> de 1925 à 1955 et en fait pendant une trentaine d'années une référence de la gastronomie française.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Biographie">Biographie</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Famille">Famille</h3></div>

<p>Fernand Point est le fils unique d'Auguste Point (1873-1925) et de Joséphine Aubry (1877-1962)<sup id="cite_ref-:0_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-:0-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>.

</p><p>Son père est <a href="H%C3%B4tellerie" title="Hôtellerie">hôtelier</a>-<a href="Restaurant" title="Restaurant">restaurateur</a> au <i>Buffet de la Gare</i> de Louhans, où sa mère et sa grand-mère sont <a href="Cuisinier" title="Cuisinier">cuisinières</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Apprentissage">Apprentissage</h3></div>

<p>Il fait son apprentissage en famille avant de travailler au célèbre restaurant <i>Foyot</i>, <a href="Rue_de_Tournon" title="Rue de Tournon">rue de Tournon</a> à <a href="Paris" title="Paris">Paris</a><sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup class="reference cite_virgule">,</sup><sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>, puis à l'hôtel <i><a href="Le_Bristol_Paris" title="Le Bristol Paris">Le Bristol de Paris</a></i>, au <i><a href="H%C3%B4tel_Majestic_Barri%C3%A8re" title="Hôtel Majestic Barrière">Majestic</a></i> de <a href="Cannes" title="Cannes">Cannes</a> et enfin à l'<a href="H%C3%B4tel_Royal_(%C3%89vian-les-Bains)" title="Hôtel Royal (Évian-les-Bains)"><i>Hôtel</i> <i>Royal</i></a> d'<a href="%C3%89vian-les-Bains" title="Évian-les-Bains">Évian-les-Bains</a> en <a href="Haute-Savoie" title="Haute-Savoie">Haute-Savoie</a>. Fernand Point travailla aussi à <a href="Vichy" title="Vichy">Vichy</a> (<a href="Allier_(d%C3%A9partement)" title="Allier (département)">Allier</a>)<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>.

</p><p>Durant la <a href="Premi%C3%A8re_Guerre_mondiale" title="Première Guerre mondiale">Première Guerre mondiale</a>, Fernand Point est enregistré comme cuisinier lorsqu'il devance l'appel de sa classe pour s'engager dans l'artillerie. Incorporé dans le <a href="48e_r%C3%A9giment_d'artillerie" title="48e régiment d'artillerie">48e régiment d'artillerie</a> en janvier 1916, il est nommé brigadier en mai 1917. Démobilisé en septembre 1919, il se retire alors à <a href="Louhans" title="Louhans">Louhans</a><sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>.

</p><p>En 1923, son père quitte Louhans et rachète en grande partie pour son fils l'hôtel-restaurant <i>Guieu</i> de Léon Guieu à Vienne, qui a déjà une importante réputation.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="La_Pyramide_de_Vienne">La Pyramide de Vienne</h3></div>

<p>En 1925, Fernand Point, qui travaille à l'<i>Hôtel Royal</i> d'Évian-les-Bains, reprend l'affaire familiale à la suite de la disparition de son père. Il agrandit le restaurant et le rebaptise <i><a href="La_Pyramide_(restaurant)" title="La Pyramide (restaurant)">La Pyramide</a></i> en référence à la <a href="Cirque_romain_de_Vienne#Pyramide" title="Cirque romain de Vienne">Pyramide de Vienne</a>, monument <a href="Gallo-romain" class="mw-redirect" title="Gallo-romain">gallo-romain</a> situé à proximité, en forme d'<a href="Ob%C3%A9lisque" title="Obélisque">obélisque</a>, qui ornait autrefois la <i><a href="Spina" title="Spina">spina</a></i> du cirque romain de l'antique Vienna.

</p><p>Fernand Point est un <span class="citation">« géant »</span> d'1,92 <abbr class="abbr" title="mètre">m</abbr>, de 165 <abbr class="abbr" title="kilogramme">kg</abbr> et de 169 <abbr class="abbr" title="centimètre">cm</abbr> de <a href="Tour_de_taille" title="Tour de taille">tour de taille</a>, surnommé <a href="Magnum_(bouteille)" title="Magnum (bouteille)">magnum</a> car il a l'habitude de boire un magnum de <a href="Champagne_(AOC)" title="Champagne (AOC)">champagne</a> par jour. Il a également une forte personnalité excentrique, <a href="Joie" title="Joie">joviale</a>, <a href="Perfectionnisme_(psychologie)" title="Perfectionnisme (psychologie)">perfectionniste</a> et intransigeante, qui contribue à son succès. Il est un des premiers grands chefs cuisiniers à être <a href="Propri%C3%A9taire_foncier" class="mw-redirect" title="Propriétaire foncier">propriétaire</a> de son affaire.

</p><p>Le <time class="nowrap" datetime="1931-03-14" data-sort-value="1931-03-14">14 mars 1931</time>, il épouse Marie-Louise Paulin (1898-1986) surnommée Mado, une <a href="Ard%C3%A8che_(d%C3%A9partement)" title="Ardèche (département)">Ardéchoise</a> qui contribue à la légende de l'établissement par son <a href="Charisme_(psychologie)" class="mw-redirect" title="Charisme (psychologie)">charisme</a>, son sens de l'accueil et sa personnalité <a href="Mer_M%C3%A9diterran%C3%A9e" title="Mer Méditerranée">méridionale</a>. Ils adoptent une fille, Marie-José Point<sup id="cite_ref-:0_2-1" class="reference"><a href="#cite_note-:0-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup class="reference cite_virgule">,</sup><sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>.

</p><p>En 1933, Fernand Point est l'un des 23 premiers grands chefs cuisiniers à obtenir trois étoiles au <i>Guide Michelin</i> en même temps, entre autres, qu'<a href="Eug%C3%A9nie_Brazier" title="Eugénie Brazier">Eugénie Brazier</a> et <a href="Marie_Bourgeois" title="Marie Bourgeois">Marie Bourgeois</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="La_légende"><span id="La_l.C3.A9gende"></span>La légende</h3></div>

<p>Il devient alors rapidement un des trois plus grands chefs français de l'<a href="Entre-deux-guerres" title="Entre-deux-guerres">entre-deux-guerres</a> avec <a href="Alexandre_Dumaine" title="Alexandre Dumaine">Alexandre Dumaine</a> à <a href="Saulieu" title="Saulieu">Saulieu</a> (<a href="C%C3%B4te-d'Or" title="Côte-d'Or">Côte-d'Or</a>) et <a href="Maison_Pic_(Valence)" title="Maison Pic (Valence)">André Pic</a> à <a href="Valence_(Dr%C3%B4me)" title="Valence (Drôme)">Valence</a> (<a href="Dr%C3%B4me_(d%C3%A9partement)" title="Drôme (département)">Drôme</a>). Il fait à lui tout seul la renommée de Vienne et est considéré par le célèbre <a href="Critique_gastronomique" title="Critique gastronomique">critique gastronomique</a> <a href="Curnonsky" title="Curnonsky">Curnonsky</a> comme le <span class="citation">« sommet de l'<a href="Art_culinaire" title="Art culinaire">art culinaire</a> »</span>.

</p><p><i>La Pyramide</i> devient une étape gastronomique de grand renom sur la <a href="Route_nationale_7_(France_m%C3%A9tropolitaine)" title="Route nationale 7 (France métropolitaine)">route nationale 7</a> (route du Midi) et une légende internationale où viennent manger les <a href="Chef_d'%C3%89tat" title="Chef d'État">chefs d'État</a>, <a href="Noblesse" title="Noblesse">têtes couronnées</a>, <a href="Acteur" title="Acteur">acteurs</a>, <a href="%C3%89crivain" title="Écrivain">écrivains</a>, <a href="C%C3%A9l%C3%A9brit%C3%A9" title="Célébrité">célébrités</a>, etc., du monde entier (la galerie de photo des clients de prestiges existe encore dans les couloirs de l'établissement à ce jour).

</p><p>Durant la <a href="Seconde_Guerre_mondiale" title="Seconde Guerre mondiale">Seconde Guerre mondiale</a>, Fernand Point décide de fermer son restaurant plutôt que de servir l'<a href="%C3%89tat-major" title="État-major">état-major</a> <a href="Troisi%C3%A8me_Reich" title="Troisième Reich">nazi</a> qui veut diriger son restaurant et manger à sa table.

</p><p>Dans les années 1950, il est le premier à donner un nouveau look à la table, nappage en fil, <a href="Porcelaine_de_Limoges" title="Porcelaine de Limoges">vaisselle de Limoges</a>, <a href="Baccarat_(cristallerie)" title="Baccarat (cristallerie)">verres en cristal de Baccarat</a> et ambiance de fête à sa table.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Disparition_et_succession">Disparition et succession</h3></div>

<p>Fernand Point disparaît le <time class="nowrap" datetime="1955-03-04" data-sort-value="1955-03-04">4 mars 1955</time> à l'âge de 58 ans. Il est inhumé au <a href="Cimeti%C3%A8re_de_Pipet_(Vienne)" title="Cimetière de Pipet (Vienne)">cimetière de Pipet</a> à Vienne<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>.

</p><p>Son épouse Mado Point parvient à maintenir la renommée et les trois étoiles du <i>Guide Michelin</i> sans discontinuer jusqu'à son décès en 1986, avec les chefs Paul Mercier d'abord, puis avec Guy Thivard.

</p><p>Marie-José Point, fille adoptive du couple, prend la succession durant un an. Puis, elle revend l'établissement au groupe immobilier de Dominique Bouillon<sup id="cite_ref-Lamy_9-0" class="reference"><a href="#cite_note-Lamy-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>. Celui-ci engage le jeune chef cuisinier <a href="Patrick_Henriroux" title="Patrick Henriroux">Patrick Henriroux</a> (élève de <a href="Georges_Blanc" title="Georges Blanc">Georges Blanc</a>). Henriroux et son épouse Pascale ambitionnent de reconstruire avec le temps la légende passée de l'établissement (première étoile au <i>Guide Michelin</i> en 1990, seconde en 1992). Ils deviennent propriétaires du fonds de commerce et de la cave en 1996, puis des murs en 1998<sup id="cite_ref-Lamy_9-1" class="reference"><a href="#cite_note-Lamy-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>.

</p><p>Les recettes de Fernand Point, telles que le <span class="citation">« gratin de queues d'<a href="%C3%89crevisses" class="mw-redirect" title="Écrevisses">écrevisses</a> »</span>, le <span class="citation">« filet de sole »</span> ou le <span class="citation">« loup en feuilleté »</span>, restent encore à ce jour à la carte des plus grandes tables du monde.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Hommages">Hommages</h4></div>

<ul><li>Boulevard Fernand Point à Vienne où se trouve au 14 : le restaurant <i>La Pyramide</i>.</li>

<li>Avenue Fernand Point à Louhans, sa ville natale.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Distinction_et_décorations"><span id="Distinction_et_d.C3.A9corations"></span>Distinction et décorations</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Distinction">Distinction</h3></div>

<ul><li>1933 à 1955 : trois étoiles au <i>Guide Michelin</i></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Décorations"><span id="D.C3.A9corations"></span>Décorations</h3></div>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Décorations_françaises"><span id="D.C3.A9corations_fran.C3.A7aises"></span>Décorations françaises</h4></div>

<ul><li><span typeof="mw:File"></span> <a href="Chevalier_de_la_L%C3%A9gion_d'honneur" class="mw-redirect" title="Chevalier de la Légion d'honneur">Chevalier de la Légion d'honneur</a> (1948)</li>

<li><span typeof="mw:File"></span> <a href="Chevalier_de_l'ordre_du_M%C3%A9rite_agricole" class="mw-redirect" title="Chevalier de l'ordre du Mérite agricole">Chevalier de l'ordre du Mérite agricole</a> (1937)</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Décoration_étrangère"><span id="D.C3.A9coration_.C3.A9trang.C3.A8re"></span>Décoration étrangère</h4></div>

<ul><li>Médaille royale anglaise du courage pour la cause de la liberté (<a href="Royaume-Uni" title="Royaume-Uni">Royaume-Uni</a>)</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Élèves_célèbres"><span id=".C3.89l.C3.A8ves_c.C3.A9l.C3.A8bres"></span>Élèves célèbres</h2></div>

<ul><li><a href="Paul_Bocuse" title="Paul Bocuse">Paul Bocuse</a></li>

<li><a href="Fr%C3%A8res_Troisgros" class="mw-redirect" title="Frères Troisgros">Pierre et Jean Troisgros (<i>Les Frères Troisgros</i>)</a></li>

<li><a href="Alain_Chapel" title="Alain Chapel">Alain Chapel</a></li>

<li><a href="Baumani%C3%A8re" title="Baumanière">Raymond Thuilier</a></li>

<li>François Bise <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Francois_Bise" class="extiw external" title="en:Francois Bise"><span class="indicateur-langue" title="Article en anglais : « Francois Bise »">(en)</span></a></li>

<li><a href="Louis_Outhier" title="Louis Outhier">Louis Outhier</a></li>

<li>Claude Peyrot</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Notes_et_références"><span id="Notes_et_r.C3.A9f.C3.A9rences"></span>Notes et références</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a> </span><span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.archives71.fr/ark:/60535/s0051399852b0263/528fa653b22a3">Archives en ligne de l’état civil de Saône-et-Loire, commune de Louhans, acte de naissance <abbr class="abbr" title="numéro">n<sup>o</sup></abbr> 19, année 1897 (page 66/79)</a></span>

</li>

<li id="cite_note-:0-2"><span class="reference-text"><span class="ouvrage">« <a rel="nofollow" class="external text" href="http://roglo.eu/roglo?lang=fr&m=NG&n=fernand+point&t=PN"><cite style="font-style:normal;">Fernand Point</cite></a> », sur <span class="italique">roglo.eu</span> <small style="line-height:1em;">(consulté le <time class="nowrap" datetime="2019-02-06" data-sort-value="2019-02-06">6 février 2019</time>)</small></span></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a> </span><span class="reference-text"><span class="ouvrage" id="Régine2017"><span class="nom_auteur">Régine</span>, « <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.noblesseetroyautes.com/restaurant-foyot/"><cite style="font-style:normal;">Restaurant "Foyot"</cite></a> », sur <span class="italique">Noblesse & Royautés</span>, <time class="nowrap" datetime="2017-01-31" data-sort-value="2017-01-31">31 janvier 2017</time> <small style="line-height:1em;">(consulté le <time class="nowrap" datetime="2019-02-07" data-sort-value="2019-02-07">7 février 2019</time>)</small></span></span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a> </span><span class="reference-text"><span class="ouvrage">« <a rel="nofollow" class="external text" href="http://marcdelage.unblog.fr/2011/04/15/lavernoile-restaurant-foyot-a-paris-france/"><cite style="font-style:normal;">Lavernoile : Restaurant Foyot à Paris (France).</cite></a> », sur <span class="italique">è molto goloso</span> <small style="line-height:1em;">(consulté le <time class="nowrap" datetime="2019-02-07" data-sort-value="2019-02-07">7 février 2019</time>)</small></span></span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a> </span><span class="reference-text"><span class="ouvrage" id="Nelias2014"><span class="ouvrage" id="Thierry_Nelias2014">Thierry <span class="nom_auteur">Nelias</span>, <cite class="italique">Histoire de la Nationale 7 : De l'Antiquité à la route des vacances</cite>, <a href="Pygmalion_(maison_d'%C3%A9dition)" title="Pygmalion (maison d'édition)">Pygmalion</a>, <time class="nowrap" datetime="2014-01-15" data-sort-value="2014-01-15">15 janvier 2014</time>, 425 <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr> <small style="line-height:1em;">(<a href="International_Standard_Book_Number" title="International Standard Book Number">ISBN</a> <span class="nowrap">978-2-7564-1464-5</span>, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.fr/books?id=0O-VAgAAQBAJ&printsec=frontcover">lire en ligne</a>)</small><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=Histoire+de+la+Nationale+7&rft.pub=Pygmalion&rft.stitle=De+l%27Antiquit%C3%A9+%C3%A0+la+route+des+vacances&rft.aulast=Nelias&rft.aufirst=Thierry&rft.date=2014-01-15&rft.tpages=425&rft.isbn=978-2-7564-1464-5&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3AFernand+Point"></span></span></span></span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a> </span><span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.archives71.fr/consulter/en-ligne/familles-et-individus/registres-matricules-militaires?detail=527480&arko_default_61b1e9e389f58--modeRestit=arko_default_61b1ea62cd34f#visionneuse-manual%7C/_recherche-api/visionneuse-infos/arko_default_61b1e9e389f58/arko_fiche_6227f0bd0668d/arko_default_61b1e9c5d26f6/image/305721/0%7C0%7C0">Archives du Maine-et-Loire, 1 R RM Chalon 1917/1, bureau de recrutement de Chalon-sur-Saône, classe 1917, feuillet matricule n°408 de Fernand Point.</a></span>

</li>

<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a> </span><span class="reference-text"><span class="ouvrage" id="Times1986"><span class="ouvrage" id="Special_to_the_New_York_Times1986">Special to the New York <span class="nom_auteur">Times</span>, « <cite style="font-style:normal">Marie-Louise Point Is Dead at 87; Restauranteur Served French Elite</cite> », <i><a href="New_York_Times" class="mw-redirect" title="New York Times">New York Times</a></i>,‎ <time class="nowrap" datetime="1986-07-10" data-sort-value="1986-07-10">10 juillet 1986</time> <small style="line-height:1em;">(<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.nytimes.com/1986/07/10/obituaries/marie-louise-point-is-dead-at-87-restauranteur-served-french-elite.html">lire en ligne</a>, consulté le <time class="nowrap" datetime="2019-02-06" data-sort-value="2019-02-06">6 février 2019</time>)</small><span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Marie-Louise+Point+Is+Dead+at+87%3B+Restauranteur+Served+French+Elite&rft.jtitle=New+York+Times&rft.aulast=Times&rft.aufirst=Special+to+the+New+York&rft.date=1986-07-10&rfr_id=info%3Asid%2Ffr.wikipedia.org%3AFernand+Point"></span></span></span></span>

</li>

<li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a> </span><span class="reference-text"><span class="ouvrage">« <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.landrucimetieres.fr/spip/spip.php?article4024"><cite style="font-style:normal;">VIENNE (38) : cimetière de Pipet - Cimetières de France et d'ailleurs</cite></a> », sur <span class="italique">www.landrucimetieres.fr</span> <small style="line-height:1em;">(consulté le <time class="nowrap" datetime="2019-02-06" data-sort-value="2019-02-06">6 février 2019</time>)</small></span></span>

</li>

<li id="cite_note-Lamy-9"><span class="reference-text">Guillaume Lamy, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.lapyramide.com/media/original/56b8d73b62e19/571f2df22c393/lyon-capitale-la-pyramide.pdf">« Dans la vallée du Merveilleux », sur lapyramide.com</a>, <i>Lyon capitale</i>, <abbr class="abbr" title="numéro">n<sup>o</sup></abbr> 745, juin 2015, <abbr class="abbr" title="page(s)">p.</abbr> 90 (consulté le 17 janvier 2020).</span>

</li>

</ol></div>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Voir_aussi">Voir aussi</h2></div>

/* start https://fr.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .autres-projets>.titre{text-align:center;margin:0.2em 0}.mw-parser-output .autres-projets>ul{margin:0;padding:0}.mw-parser-output .autres-projets>ul>li{list-style:none;margin:0.2em 0;text-indent:0;padding-left:24px;min-height:20px;text-align:left;display:block}.mw-parser-output .autres-projets>ul>li>a{font-style:italic}@media(max-width:720px){.mw-parser-output .autres-projets{float:none}}

/* end https://fr.wikipedia.org/ */

</style>

<ul><li><a href="La_Pyramide_(restaurant)" title="La Pyramide (restaurant)">La Pyramide (restaurant)</a></li>

<li><a href="Cuisiniers_c%C3%A9l%C3%A8bres" class="mw-redirect" title="Cuisiniers célèbres">Cuisiniers célèbres</a></li>

<li><a href="Liste_des_restaurants_%C3%A9toil%C3%A9s_par_le_Guide_Michelin" class="mw-redirect" title="Liste des restaurants étoilés par le Guide Michelin">Liste des restaurants étoilés par le Guide Michelin</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Liens_externes">Liens externes</h2></div>

</p>

<li><span class="liste-horizontale noarchive"><span class="wd_identifiers">Ressource relative à la vie publique</span> : <ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.leonore.archives-nationales.culture.gouv.fr/ui/notice/302363"><span class="lang-fr" lang="fr">base Léonore</span></a></li> </ul></span> </li>

<li><div class="liste-horizontale"><span class="wd_identifiers">Notices dans des dictionnaires ou encyclopédies généralistes</span> : <ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.britannica.com/biography/Fernand-Point"><i>Britannica</i></a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://brockhaus.de/ecs/enzy/article/point-fernand"><i>Brockhaus</i></a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.deutsche-biographie.de/1200896157.html"><i>Deutsche Biographie</i></a></li> <li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://snl.no/Fernand_Point"><i>Store norske leksikon</i></a></li> </ul></div></li>

<li><div class="liste-horizontale"><span class="wd_identifiers"><a href="Autorit%C3%A9_(sciences_de_l'information)" title="Autorité (sciences de l'information)">Notices d'autorité</a></span> : <ul><li><span class="nowrap uid noarchive"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://viaf.org/viaf/26332106">VIAF</a></span></li> <li><span class="nowrap uid noarchive"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://isni.org/isni/0000000086548763">ISNI</a></span></li> <li><span class="nowrap uid noarchive"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb128388953">BnF</a></span> (<span class="nowrap uid noarchive"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://data.bnf.fr/ark:/12148/cb128388953">données</a></span>)</li> <li><span class="nowrap uid noarchive"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://id.loc.gov/authorities/n96088031">LCCN</a></span></li> <li><span class="nowrap uid noarchive"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://d-nb.info/gnd/1200896157">GND</a></span></li> <li><span class="nowrap uid noarchive"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://ci.nii.ac.jp/author/DA1714057X?l=en">CiNii</a></span></li> <li><span class="nowrap uid noarchive"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://data.bibliotheken.nl/id/thes/p07293445X">Pays-Bas</a></span></li> <li><span class="nowrap uid noarchive"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://authority.bibsys.no/authority/rest/authorities/html/13061992">Norvège</a></span></li> </ul></div></li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.lapyramide.com/fr/">Site officiel du restaurant <i>La Pyramide</i> à Vienne</a></li></ul>

<ul id="bandeau-portail" class="bandeau-portail"><li><span class="bandeau-portail-element"><span class="bandeau-portail-icone"><span class="noviewer" typeof="mw:File"></span></span> <span class="bandeau-portail-texte">Portail de la cuisine française</span> </span></li> <li><span class="bandeau-portail-element"><span class="bandeau-portail-icone"><span class="noviewer" typeof="mw:File"></span></span> <span class="bandeau-portail-texte">Portail de Vienne (Isère)</span> </span></li> </ul></div><div><div class="zim-footer">

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